THƯƠNG MẠI

 


Luật Sư
Nguyễn Thu Hương

2114 Senter Rd. Suite 5
San Jose, CA.95112
408-275-1626

Thuốc Bắc
DƯƠNG LAI CẢNH
 
2449 Alvin Ave.                    
San Jose, CA.95121           
408-532-6982            
          
 

DƯƠNG LAI CÃNH

 

 


   

 

 



 

2449 Alvin Ave.
San Jose, CA 95121
408-532-6982

SENTER PHARMACY
2643 - A Senter Rd.
San Jose, CA 95111
408-287-4899

DANNY DUNG NGUYEN
1221 Story Rd. 2nd Floor # 90
San Jose, CA 95122
408-295-6865
408-515-2159

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Đồng Hương Bạc Liêu Bắc Cali hội ngộ Hè 2015 - Lê Bình ( Viettribune )

     Một câu ca dao ( có thể ) ai ai cũng biết " Tha Hương Ngộ Cố Tri " - Xa quê gặp bạn cũ, nói nôm na là gặp lại đồng hương. Ngày xưa, xa quê là đi từ tỉnh nầy qua tỉnh khác, vùng nầy qua vùng khác... dù đó là những vùng đất chẳng cách bao nhiêu xa, tỉ như tứ U Minh Thượng qua U Minh Hạ là đã xa lắm rồi. Nếu không xa quá là xa ... làm sao lại có câu hát " Má ơi đừng gả con xa, chim kêu vượn hú biết nhà má đâu. "
      Hồi đó, cách chừng một rừng tràm, một con sông là ngút ngàn thăm thẳm, là thấy xa quá đổi xa. Giờ đây cách một đại dương thì xa biết chừng nào ? Có lẽ như vậy cho nên các hội ái hữu, đồng hương thu hút đông người tham dự. Mà đông nhất thì...dường như những hội của dân Nam Kỳ Lục Tỉnh lúc nào cũng đông ... Nào Kiên Giang, An Giang, Sóc Trăng, Bạc Liêu... đông biết nhiêu mà kể ? Không 500 thì cũng 1000 người mỗi lần có hội họp. Mà có chi vui ? Gặp nhau thì hội nào cũng vậy. Ăn uống, ca hát, chuyện trò , thăm hỏi... rồi về. Vậy mà năm nào cũng đông, Tết nào cũng náo nhiệt. Thấy mà thương.
      Không nói thì ai cũng biết. Lâu ngày gặp nhau, tay bắt mặt mừng, vỗ vai, bá cổ... tay nắm tay lắt hoài không muốn thả. Hội Bạc Liêu ngày Hè 2015 đông vui như vậy. Ngày Picnic và Phát Thưởng  Hè của đồng hương Bạc Liêu diễn ra vào lúc 11:00am ngày Chúa Nhật 2/8/2015 tại Pavillion Cunningham Lake Park, San Jose. Nhưng trước đó, lúc 10:00am đã thấy nhộn nhịp đông người. Trước nhất là Ban Tổ Chức có mặt dựng rạp, che lều, thổi lửa đốt than... nào bưng nước đá, nào treo biểu ngữ chào mừng. Người nào việc đó răm rấp như một cổ máy chạy nhịp nhàng. Ông Liên Hán Như, Hội trưởng, ôm cái bếp lò nướng thịt; anh Sơn Lâm dàn máy hát, âm thanh; Lưu Trường Thọ lăng xăng khuân vác; Nguyễn Bình Hòa, sắp xếp thức ăn; Huỳnh Ngọc Ẩn chào đón khách...Rồi đâu cũng vào đó, bà con tấp nập kéo nhau đến. Bàn ghi danh bận rộn. Ghi danh để biết số người tham dự, chào đón người mới tới, rồi thăm hỏi cò thay đổi chi không, địa chỉ, số nhà, số phôn số phiếc nữa để có mà gởi thư mời ăn Tân Niên, đón năm mới cho tròn trách nhiệm khỏi làm buồn lòng mất đi tình chòm xóm láng giềng, tình đồng hương nơi đất khách ...v.v. và v.v.
      Qua việc ghi tên, năm nay con số tham dự hơn 900 người. Các hội bạn đến chung vui có Ông Nguyễn Khắc Bình, Bến Tre; có Ông Trần Văn Nam, Petrus Ký; có Ông Nguyễn Tấn Thuận, Bà Lê Nhúc, Long Xuyên;Ông Nguyễn Phước Toàn cũng ở giòng An Giang, cù lao Ông Chưởng; có Cô Lê Điệp, Ông Thầy giáo Ngô Thanh Sử Cà Mau... và còn nhiều nữa kể không hết.
Trong khi chờ đợi giớ khai mạc, mọi người được thưởng thức cà-rem cây. Nhìn thấy người lớn, con nít mút cà-rem làm nhớ ngày xưa còn bé mỗi buổi trưa trông ngóng đợi chờ xe cà-rem chạy đến trước ngõ để mua được một cây mút cho đã đời.
      Sau lễ chào cờ lúc 12:00pm, Ông Liên Hán Như ngỏ lời chào mừng đồng hương, thân hữu và tuyên bố khai mạc; tiếp theo có chương trình ca hát, ăn uống, chuyện trò. Và không quên chuyện phát thưởng cho thanh thiếu niên. Trước là khuyến khích cho bọn trẻ ráng  học thành tài, sau là nhắc các em nhớ quê hương, bản quán Bạc Liêu. Năm nay có 120 em học sinh giỏi được lảnh giải. Còn những mục khác như trò chơi kéo dây, nhảy bao bố, nhảy lò có...dành cho bọn trẻ được hưởng ứng nồng nhiệt. Nói chung là vui. " Gặp nhau như vậy là quý hóa lắm " Một bà quê ở Cần Thơ nhưng có chồng Bạc Liêu đã nói như vậy. Ông Nguyễn Bình Hòa nói nho nhỏ váo tai: " 2 lần rồi nha. Tết cũng không thấy mà hè cũng vắng bóng lu6n là sao ? "
      Trong khi chờ đợi, lò dò đi tìm người quen, thấy quen cũng có mà lạ cũng nhiều. Làm sao biết  hết mấy trăm ngưới ... ở Đồng Nộc Nạn, Giá Rai, Hộ Phòng,Thạnh Trị, Vĩnh Lợi, Vĩnh Châu... ?
      Tuy không biết hết vùng đất nhiều huyền thoại, cái nôi của cổ nhạc Nam Phần, vọng cổ với nhạc sĩ Sáu Lầu " Dạ Cổ Hoài Lang "
         Từ là từ phu tướng
         Bảo kiếm sắc phong lên đàng
         Vào ra luống trông tin chàng
         Năm canh mơ màng
         Em lu6o61ng trông tin chàng
     
Nhưng qua lịch sử thì biết. Tỉnh Bạc Liêu nằm trên bán đảo Cà Mau, được thành lập ngày 20 tháng 12 năm 1899. Bạc Liêu có nhiều sắc tộc sinh sồng như người Hoa, người Việt, người Khmer, người Chàm... Người Bạc Liêu có phong cách Nam Kỳ phóng khoáng.
Có thể có nhiều ngưới chưa biết, địa danh Bạc Liêu trong tiếng Triều Châu là Pô-Léo, có nghĩa là xóm nghèo. Nhưng hai chữ Pô-Léo được viết bằng chữ Tàu, các nhà nho học đọc hai chữ "Pô-Léo" có âm là "Bạc Liêu" theo âm Hán Việt. Hai chữ Bạc Liêu tự nó không có nghĩa gì cả, vì chỉ là cái âm của chữ Pô- Léo mà thôi. Hỏi Lưu Trường Thọ có phải vậy không ?
      Tuy là " xóm nghèo " nhưng ở Bạc Liêu có cậu Ba Huy nổi danh là công tử. Cũng ở đất nầy có rất nhiều người Việt gốc Triều Châu ( lá ngưới Tiều ) sống chung đụng với người Việt và người Cam Bốt
         Bạc Liêu nước chảy lờ đờ
         Dưới sông cá chốt, trên bờ Triều Châu
     
Đất nghèo nhưng sản xuất muối nổi tiếng khắp Nam Kỳ, và có nhiều món ăn độc đáo. Người ta kể rằng ở Bạc Liêu có nhiều món đồng, quê mùa nhưng ngon và lạ miệng như : ba khía, bánh củ cải, bún bò cay, cồn xại ( cải muối ), xá bấu ( củ cải muối ), bún nước lèo, bún cá, các món cá linh, cá bống, bông điên điễn... vào múa nước nổi... Bánh củ cải là như vầy. Món ăn thanh đạm và lạ miệng do nguyên liệu là bột gạo, củ cải với nhân bánh đơn giản; bánh củ cải thích hợp với nhiều người. Bánh làm bằng bột gạo trắng pha với bột năng, cán mỏng ra như bánh ướt. Làm nhân bánh có tôm khô đập dập, thêm chút thịt nạt bầm với vài hạt đậu xanh đã hấp. Tất cả xào chín, nêm gia vị cho vứa rồi cho vào vỏ bánh, cuốn lại. Khi ăn bày lên  đĩa, rưới thêm mỡ hành và ăn kèm rau thơm, xà lách. Bánh thơm mùi bột gạo, hăng hăng  mùi củ cải, ngọt tôm thịt và nước mắm chanh, tỏi, ớt.  Mấy năm trước có món nầy đãi bà con. Năm nay không tìm thấy. Hay là Ông Nguyễn Bình Hòa, Liên Hán Như, Lưu Trường Thọ, Huỳnh Ngọc Ẩn cất kỷ ở đâu ?
      Còn một món khác cũng hấp dẫn lắm. Bánh tầm bì. Món nầy rất được nhiều người ưa thích. Món bánh tầm bì không thể thiếu nước cốt dừa, nước mắm và rau cải Nước mắm pha vừa chua, cay, mặn, ngọt làm cho món ăn thêm đậm đà, ăn với xà lách,húng, giá sống và dưa leo xắt nhỏ nhớ mãi không thôi.
     Ở Bạc Liêu còn có người Cam Bốt, nhưng ở Mỹ chưa gặp người Bạc Liêu gốc Cam Bốt nên chưa biết cái Tết Ok Om Bok như thế nào, và ra làm sao. Hy vọng có năm nào đó sẽ được nghe kể chuyện Ok Om Bok
     Vui mấy riồi cũng phải về. Trước khi ra về bà con còn hẹn nhau sẽ gặp lại vào dịp Tân Niên sẽ tổ chức vào năm sau, ngày 20/2/2016 tức nhằm ngày 13/1/ Bính Thân ( âm lịch ) tại nhà hàng Dynasty, San Jose.

     Lê Bình
 

THƯƠNG MẠI




 







     

235 W. Calaveras Blcd
Milpitas, CA 95035
408-945-5909
.





 







 

481 E. Calaveras Blvd.
Milpitas, CA 95035
408-263-8288

262 E. Santa Clara St
San Jose, CA 95113
408-289-8688

520 Showers DR.
Mountain View, CA 94040
650-947-8888

6905 Camino Arroyo Dr, # 10
Gilroy, CA 95020
408-847-6988





 

 

 

 

 

 

 1818 tULLY rD. sUITE 162A
San Jose, CA 95122
408-528-1528


 

 


 


 


1049 E. Santa Clara St.
San Jose, CA 95116
408-292-4444
800-884-8358


 

 

 

 

 

 

 

 

  
102 Spring Stowne Center
Vallejo, CA 94591
707-649-0888
88 Peabody Rd # B
Vacaville, CA 95687
707-452-8829

508 Contra Costa Blvd. # P
Pleasant Hill, CA 94523
925-680-8135

3495 Sonoma Blvd. # H
Vallejo, CA 94590
707-557-2780

102 Spring Stowne Center
Vallejo, CA 94591
707-649-0888

 
KIM LOAN HEALTH CARE
1111 Story Rd., # 1105
SAn Jose, CA 95122
408-292-8838


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Copyright 2013 by Hội Ái Hữu Bạc Liêu Bắc Cali